Batch cooking en menos de 60 minutos
Precalienta a 220°C, inicia los granos de cocción más larga, luego verduras al horno, sartenes para salteados finales y salsas en frío al terminar. Ajusta temporizadores con alarmas separadas. ¿Tienes un orden que te funcione? Compártelo y comparemos estrategias en comunidad.
Batch cooking en menos de 60 minutos
Crea estaciones de trabajo: corte, cocción, empaque. Mantén cuchillos afilados, tabla limpia y un contenedor de desperdicios a mano para fluir sin fricción. Pequeñas pausas para lavar minimizan el desorden. Sube una foto de tu estación: ver ejemplos reales inspira a otros.
Batch cooking en menos de 60 minutos
Divide en porciones poco profundas y enfría antes de refrigerar para salir de la zona de peligro (5–60°C) en menos de dos horas. Mantén la nevera a 4°C y el congelador a -18°C. Evita recalentar dos veces. ¿Dudas de seguridad? Pregunta y respondemos con evidencias.
Batch cooking en menos de 60 minutos
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.